Berbuka Puasa dengan Jus Sirsak atau Jus Alpukat

Untuk berbuka kita bisa mencoba bermacam menu makanan dan minuman, mulai dari aneka makanan dan minuman yang lazim kita temui saat berbuka puasa seperti kolak, es kelapa muda, atau es buah atau kreasi baru yang juga sarat gizi seperti jus buah segar yang kita buat sendiri.

Bicara tentang jus buah untuk berbuka puasa, kita bisa mencoba dua buah yang banyak manfaatnya yakni sirsak dan alpukat. Pertama, sirsak, buah yang biasa dikenal dengan sebutan nangka belanda ini cukup mudah kita jumpai. Rasanya juga terbilang cukup segar, kombinasi antara manis dan asam.

Selain segar sebagai jus, sirsak ternyata juga punya banyak kandungan gizi, yang paling utama adalah karbohidrat dalam bentuk glukosa dan fruktosa. Kemudian ada juga kumpulan vitamin seperti vitamin C, B1, dan B2, lalu ada mineral seperti fosfor dan kalsium.

Jus sirsak segar sangat pas dihidangkan untuk berbuka puasa. Tak hanya punya kandungan yang tinggi, jus sirsak juga punya fungsi sebagai obat. Jus sirsak berguna untuk melawan kanker karena memiliki efek anti tumor dan kanker yang kuat. Kemudian, jus sirsak juga bermanfaat untuk mencegah osteoporosis lho.

Nah, setelah sirsak, sekarang kita coba jus alpukat. Jus alpukat barangkali sudah sangat umum kita kenal. Dan untuk menemukannya juga sangat mudah. Jus alpukat ini cukup segar jika dihidangkan sebagai minuman berbuka puasa, apalagi disajikan sedikit agak dingin dengan beberap potong es batu, ehmm.. segar sekali bukan?

Jus alpukat ini bisa jadi salah satu sumber energy untuk kita yang berpuasa. Mengapa demikian, jus alpukat punya kandungan kalori, lemak, dan minyak yang tinggi. Tak hanya itu, jus alpukat juga bisa mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh kita.

Tak hanya sebagai penghilang dahaga, jus alpukat juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Antara lain adalah menjaga kulit agar tetap lembab dan kencang, kemudian jus alpukat juga berguna untuk membantu pembentukan sel darah merah sekaligus mencegah anemia.

Bagaimana, siap untuk menikmati jus sirsak atau jus alpukat untuk berbuka puasa nanti? Tak ada salahnya dicoba…

Jus Segar, Lebih Banyak Vitaminnya

Puasa begini.. membayangkan minuman yang segar-segar seperti es buah atau jus pasti maknyus. Ehm… tapi harus sabar, tunggu hingga waktu berbuka tiba. Btw, jika diminta memilih antara es buah dan jus, saya akan lebih memilih meminum jus untk berbuka puasa. Kelihatannya jus lebih segar dan menggoda.

Pun begitu, ada sedikit info yang bisa saya bagi mengenai jus. Misalnya, jus yang baik tidak disimpan terlalu lama, tapi diminum segera selagi segar. Ketika dalam keadaan segar, vitamin yang utuh masih tersimpan di dalam sel dan daging buah yang akan kita jadikan jus.

 Ketika buah dipotong, kemampuan menyimpan vitaminnya hilang. Ini karena paparan udara dan sinar. Akibatnya, akan lebih banyak kerusakan yang terjadi, terutama pada vitamin B dan C. itulah sebabnya jus atau sari buah sebaiknya dikonsumsi ketika masih segar tau baru selesai dibuat.

Jika disimpan terlalu lama, kandungan vitamin dari jus atau sari buah akan menurun drastis, terutama vitamin C. Vitamin  ini bisa rusak karena reaksi udara, unsure logam, pemanasan, dan lain sebagainya. Jadi, minum jus selagi segar ya, lebih banyak vitaminnya. 

Gambar: google