Ketika bulan puasa tiba, bermacam menu makanan berbuka puasa yang unik mulai bermunculan. Masing-masing kawasan atau daerah punya menunya sendiri-sendiri. Misalnya saja untuk ta’jil atau makan ringan untuk berbuka, dari Arab Saudi, tersebutlah sebuah panganan khas berbuka puasa yang bentuknya seperti pastel. Panganan khas itu bernama sambusak.
Seperti pastel tadi, sambusak juga berisi. Isinya adalah adonan daging sapi atau ayam cincang, kentang berbumbu, bawang, wortel, dan lain sebagainya. Di negeri Arab, sambusak biasa dijadikan sebagai makanan ringan yang dihidangkan bersama kopi.
Selain tenar di kawasan Arab, sambusak juga dikenal luas oleh masyarakat Asia Selatan, Asia Tengah, Mediterania, Afrika Utara, dan Afrika Selatan. Sebagian orang menyebut sambusak dengan nama samosa basah.
Gambar: google
Tidak ada komentar:
Posting Komentar